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Arazyme
O que é Arazyme?
Arazyme é uma protease produzida pelo micróbio HY-3, isolada a partir de aranhas pela Insect Biotech. A enzima é única por manter-se ativa em temperaturas altas e baixas, em uma grande faixa de pH e, inclusive, em soluções com alta salinidade. Além disso, por ser uma metaloprotease, essa enzima atóxica não perde a sua função na presença de íons metálicos.
Arazyme também apresenta função antimicrobial, comparável até a alguns antibióticos, tendo aplicações em aditivos para ração animal, produção de alimentos funcionais, produtos de limpeza, processamento de couro, cosméticos, dentre outros.
Qual é o diferencial do Arazyme?
Em geral, as enzimas são severamente limitadas pelas condições ambientais, mantendo-se ativas em uma faixa específica de temperatura, pH e salinidade. Nesse sentido, Arazyme é único e extremamente dinâmico, podendo ser utilizado nas mais diversas condições sem perda de atividade.
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